Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια τόνου, ελαφριά και εύκολα στην παρασκευή τους. Ένας έξυπνος τρόπος να πείσετε τα παιδιά σας να φάνε ψάρι.
Υλικά (για 4 άτομα)
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
300γρ πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
30 γρ. βούτυρο Becel
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κ.σ κάπαρη ψιλοκομμένη
1 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 λεμόνι, το χυμό του
Εκτέλεση
1.Βράζουμε τις πατάτες και τις στραγγίζουμε.
2.Σε ένα μπολ, βάζουμε το βούτυρο, τον τόνο, το λεμόνι, τα κρεμμυδάκια, την κάπαρη και τις πατάτες και τα πλάθουμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν μία ομοιογενής ζύμη.
3.Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο βούτυρο, μέχρι να ροδίσουν.
4.Τα σερβίρουμε με λεμόνι.
