Πόνος στο έντερο, δυσφορία, πρήξιμο, κακή διάθεση και δυσκοιλιότητα ταλαιπωρούν το 40% των γυναικών, ενώ το πρόβλημα δεν είναι άγνωστο και σε μεγάλο ποσοστό των αντρών.....
Ποια προβλήματα προκαλούν οι διαταραχές λειτουργίας του παχέος εντέρου;
Σε έναν υγιή ενήλικο ο χρόνος μεταβίβασης της τροφής από το στόμα στον πρωκτό είναι μικρότερος των 72 ωρών και το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου αυτού δαπανάται στο παχύ έντερο. Επομένως, όταν ο συνολικός χρόνος διέλευσης υπερβαίνει τις 72 ώρες, θεωρείται αφύσικα μεγάλος και κανονικά οδηγεί σε δυσκοιλιότητα.
Επιβραδυμένη, όμως, διέλευση προκαλεί μεταβολικές αλλαγές, οι οποίες ενδέχεται να είναι εν μέρει υπεύθυνες για διάφορες νόσους. Προκαλεί μια καθημερινή δυσφορία, με φούσκωμα, αίσθηση βάρους, δυσχερή και επώδυνη αφόδευση.
Η μειωμένη αποβολή των περιττωμάτων και των τοξικών ουσιών από το σώμα, λόγω της βραδείας διέλευσης, είναι πολύ πιθανόν να συμβάλλει σε μειωμένη λειτουργικότητα του οργανισμού. Επιπλέον, η ανισορροπία στην οποία υπόκειται η εντερική χλωρίδα ενισχύει την παραγωγή δευτεροταγών αμινών, ο τοξικός ρόλος των οποίων είναι γνωστός. Μακροπρόθεσμα η βραδεία διέλευση ενδέχεται να οδηγήσει σε πραγματικά παθολογικά προβλήματα, μεταξύ των οποίων και ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Πώς μπορούμε να προλάβουμε αυτά τα προβλήματα;
Τα μέσα πρόληψης των διαταραχών αυτών είναι ο εμπλουτισμός της διατροφής με φυτικές ίνες (τουλάχιστον 20-30 γραμμ. ημερησίως). Οι αδιάλυτες ίνες αυξάνουν την ενυδάτωση των κοπράνων εντός του παχέος εντέρου, διευκολύνοντας έτσι την αποβολή τους.
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων επίσης, που είναι πλούσια σε διάφορα στελέχη βακτηρίων bifidus, συμβάλλει στη βελτίωση της εντερικής διέλευσης. Καθοριστικό προληπτικό ρόλο διαδραματίζουν η κατανάλωση τουλάχιστον 1-1,5 λίτρου νερού ημερησίως, η άσκηση και η σωματική δραστηριότητα. Η σωματική δραστηριότητα φαίνεται ότι αυξάνει τη δραστηριότητα του παχέος εντέρου μέσω της πίεσης που ασκείται από τους κοιλιακούς μυς.
Τι είναι τα προβιοτικά;
Πρόκειται για ζωντανούς μικροοργανισμούς, οι οποίοι όταν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας του ανθρώπου, πέραν της κάλυψης των διατροφικών αναγκών.
Τα προβιοτικά ασκούν ευεργετική δράση μέσω διάφορων μηχανισμών δράσης, οι οποίοι βρίσκονται προς το παρόν υπό μελέτη. Ορισμένοι από αυτούς τους μηχανισμούς συμβάλλουν στην αναστολή της ανάπτυξης παθογόνων βακτηρίων, στην εξουδετέρωση των τοξικών προϊόντων και στην ενίσχυση των μηχανισμών φυσικής άμυνας του οργανισμού.
Πώς μπορεί να αξιοποιηθεί η δράση τους;
Η χρήση προβιοτικών στα τρόφιμα δημιουργεί ενδιαφέρουσες προοπτικές για την υγεία. Για παράδειγμα, τα γιαούρτια Αctivia της Danone περιέχουν τον προβιοτικό οργανισμό Actiregularis, ο οποίος είναι ζωντανός και σε μεγάλες ποσότητες. Έτσι, μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση αυτού του γιαουρτιού μειώνει το χρόνο εντερικής διέλευσης της τροφής, ιδιαίτερα σε γυναίκες και ηλικιωμένα άτομα. Επίσης, σε άτομα με φυσιολογικό χρόνο διέλευσης δεν παρατηρήθηκε αξιοσημείωτη μεταβολή ή κίνδυνος διάρροιας.
